Curmalele sunt mult mai mult decât un desert natural. Aceste fructe exotice, dulci și moi, sunt consumate de mii de ani și continuă să impresioneze prin beneficiile lor uimitoare pentru sănătate. Indiferent dacă le preferi proaspete sau uscate, curmalele sunt o alegere excelentă pentru un stil de viață echilibrat.
Originare din Orientul Mijlociu, curmalele sunt folosite în mod tradițional pentru a oferi energie rapidă și pentru a susține imunitatea. În multe culturi, sunt nelipsite de pe mesele zilnice, fiind consumate ca atare sau integrate în diverse rețete.
De ce ar trebui să consumi curmale zilnic
Curmalele conțin fibre care ajută digestia, previn constipația și reduc colesterolul. Totodată, contribuie la stabilizarea nivelului glicemiei și pot preveni boli cardiovasculare și diabetul de tip 2.
Bogate în antioxidanți precum flavonoidele, carotenoizii și acizii fenolici, curmalele combat stresul oxidativ și protejează celulele de acțiunea radicalilor liberi, reducând riscul de afecțiuni cronice precum cancerul, bolile autoimune și cataracta.
Studii recente au evidențiat efectul curmalelor asupra creierului. Consumul regulat poate reduce inflamațiile, îmbunătăți memoria și preveni acumularea proteinelor beta-amiloid, asociate cu apariția bolii Alzheimer.
Pentru femeile însărcinate, curmalele pot fi un ajutor natural în declanșarea travaliului, datorită compușilor care stimulează receptorii de oxitocină. În plus, oferă energia necesară pentru efortul fizic din timpul nașterii.
Curmalele sunt excelente și pentru piele. Fito-hormonii pe care îi conțin pot reduce ridurile și semnele de îmbătrânire, iar cremele pe bază de sâmburi de curmale au demonstrat efecte vizibile în testele clinice.
Un înlocuitor sănătos pentru zahăr
Datorită dulceaței naturale, curmalele pot fi transformate într-o pastă care înlocuiește zahărul rafinat în deserturi. Indicele lor glicemic scăzut le face potrivite pentru menținerea glicemiei în limite normale.
Sunt ideale ca gustare sau pot fi adăugate în smoothie-uri, salate, fulgi de ovăz, piureuri sau chiar în preparate sărate.
Ce conțin curmalele – valori nutriționale pentru 100g
- Calorii: 314 kcal
- Proteine: 2,14 g
- Grăsimi: 0,38 g
- Carbohidrați: 80,6 g
- Fibre: 6,7 g
- Zahăr: 66 g
De asemenea, curmalele sunt o sursă excelentă de potasiu, seleniu, magneziu și vitamine din complexul B.
Când pot deveni curmalele un pericol
Consumate în exces, curmalele pot duce la creștere în greutate și pot afecta glicemia. Persoanele cu afecțiuni renale ar trebui să le evite în cantități mari din cauza conținutului ridicat de potasiu.
În cazul curmalelor uscate, sulfiții pot provoca reacții alergice sau simptome respiratorii, mai ales în rândul celor cu astm.
Recomandare
O porție zilnică moderată (aproximativ 100g) este suficientă pentru a beneficia de efectele pozitive ale curmalelor, fără a depăși necesarul caloric. Pentru un plan personalizat, consultă un nutriționist.
